ダブルツリーbyヒルトン東京有明では8月3日(月)～9月30日(水)の期間限定で、1階のオールデイダイニング「SAUS」にて、「ギルティーアフタヌーンティー」を提供する。
「今日は気にせず、好きなものを好きなだけ。」をコンセプトに、チートデイ気分を満喫できるスイーツとセイボリーを取りそろえたアフタヌーンティーが登場。料金は、税金・サービス料含んで1名平日4,200円、土日祝4,500円。
カラフルなガナッシュコーン・パフェ・ワッフル
チョコミントのガナッシュコーンは、バニラ風味のコーンとチョコレートコーンを重ねた、アイスクリームのような見た目が心躍るスイーツ。コーンの中には、生クリームとバターを合わせた濃厚なチョコレートガナッシュをたっぷりと閉じ込めた。
トップには爽やかなミントクリーム、カラフルなチョコレートスプレー、チョコレートサンドクッキーをあしらい、チョコレートの濃厚なコクとミントの清涼感が重なり合う、背徳感たっぷりのチョコミントスイーツだ。
ミニカラフルパフェは、ホイップクリーム、シリアル、甘酸っぱいいちごソースを重ねた、見た目も心も弾むミニパフェ。レモン果汁を加えたいちごピューレが爽やかなアクセントとなり、濃厚なホイップクリームとの絶妙なハーモニーを楽しめる。
トップにはカラフルなチョコレートとチョコレートスティックをあしらい、チートデイ気分を盛り上げる、見た目も味わいも満足感たっぷりのミニパフェだ。
ベリーチーズクリームワッフルは、ピンクチョコレートでコーティングしたワッフルに、クリームチーズをベースに生クリームを合わせたなめらかなチーズクリームをたっぷりとのせた。レモン果汁を加えることで、濃厚ながらも爽やかな後味に仕上げている。
甘酸っぱいブルーベリーソースと真っ赤なチェリーをトッピングした、ベリーの風味と濃厚なチーズクリームが織りなす、ご褒美感あふれるスイーツだ。
濃厚で見た目もかわいいブラウニーとカップケーキ
キャラメルドリップブラウニーは、濃厚なチョコレートブラウニーを贅沢に重ね、ふんわりとしたホイップクリームとバナナをトッピングした。
仕上げにとろりと流れるキャラメルソースをたっぷりとかけ、チョコレートの深いコクとバナナのやさしい甘みを引き立てている。とろけるキャラメルと濃厚なブラウニーを心ゆくまで味わえる、チートデイにぴったりのスイーツだ。
ティラミス風カップケーキは、コーヒーとカルーアが香るカップケーキに、マスカルポーネチーズと生クリームを合わせたなめらかなクリームをたっぷりとのせた。レモン果汁を加えることで、濃厚ながらも軽やかな後味に仕上げている。
ピンクのチョコレートスプレーとドレンチェリーをあしらった、コーヒーの香りとマスカルポーネクリームが重なり合う、満足感あふれる一品だ。
満足感たっぷりのエビかつクロケットとバーガー
エビかつクロケットは、生のエビを贅沢に使用した特製エビかつに、コクのあるチェダーチーズをたっぷりとかけた。ぷりぷりとしたエビの食感と濃厚な旨みに、まろやかなタルタルソースが調和する、食べ応えのあるセイボリーだ。
ベーコンチーズスマッシュバーガーは、ジューシーなビーフパティにベーコンとチェダーチーズを重ね、ふんわりと香ばしいブリオッシュバンズでサンド。肉の旨みとチーズのコク、ベーコンの香ばしさが重なり合う、思わずかぶりつきたくなる背徳感あふれる一品だ。
また、ドリンクは、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶をはじめ、コーヒーやソフトドリンクなどをフリーフローで提供される。
シェイクとワインのオプションメニューも
オプションメニューの「ギルティーキャラメルバニラシェイク」1,100円(税金・サービス料含む)は、濃厚なバニラアイスクリームに、香ばしくほろ苦いキャラメルソースを合わせた、背徳感あふれるリッチなシェイク。
ひと口ごとに広がるコク深い甘さとキャラメルのほろ苦さが絶妙に調和し、思わず飲み進めたくなる味わいに仕上げた。
また、同じくオプションメニューの「シャンドン ロゼ グラススパークリングワイン」1,200円(税金・サービス料含む)はノンアルコールスパークリングワインに変更可。
メニューや利用上の留意点などの詳細は記事下部の公式サイトから。
「ギルティーアフタヌーンティー」で贅沢なひとときを堪能しよう。
■ギルティーアフタヌーンティー
期間：8月3日(月)～9月30日(水)
時間：12:00～15:00(30分ごとに開始/最終入店15:00)2時間制(L.O.30分前)
場所：ダブルツリーbyヒルトン東京有明 1階 SAUS
住所：東京都江東区有明3-7-3
公式サイト：https://doubletree-tokyo-ariake.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/saus-autumn
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある
※画像はイメージ
(佐藤 ひより)